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马芬烤盘小蛋糕的做法

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  做法, 淋上香气十足微酸的黄柠檬糖霜~ 好吃不腻!来喝下午茶吧,黄柠檬可用一般常见绿色柠檬代替。以下是小编为您整理的,希望您喜欢。

  

  材料

  柠檬汁2茶匙糖粉20克黄***或绿***柠檬1颗动物性鲜奶油25克蛋黄10克全蛋液60克无盐奶油65克杏仁粉60克糖粉40克低筋面粉40克

  做法

  step11

  a无盐奶油室温下放软备用。b柠檬1颗取皮末与动物性鲜奶油混匀备用。c蛋黄与全蛋液放一起混匀备用。

  step22

  取一容器放入室温下放软的无盐奶油,将面糊材料中的杏仁粉与糖粉以粗网筛过筛后加入,以橡皮刮刀拌匀!

  step33

  筛入低筋面粉改以搅拌机搅拌,分次加入步骤1中的c混匀蛋液快速搅拌均匀,再加入步骤1中的b快速搅拌均匀成面糊!

  step44

  面糊置入挤花袋、前端剪个开口,将面糊均匀挤入6格马芬烤盘约5~6分满,

  step55

  烤箱事先预热~180度烤15~20分钟,中间视自家烤箱状况调整烤盘方向或温度。以竹签确认蛋糕体没沾黏后取出!

  step66

  取一容器混合调匀糖霜部份的材料,

  step77

  小蛋糕放凉后淋上柠檬糖霜食用、或趁热食用都很可口!糖霜酸甜度可视个人口味调整!

  冰淇淋马芬蛋糕的做法

  材料

  室温奶油140克糖100克蛋2个松饼粉200克水30c.c.冰淇淋适量

  做法

  step11

  因为急着要做给小朋友吃,过程忘了拍照,先把室温奶油加糖打到颜色变淡黄,蛋一次一颗加入拌匀后再加第二颗,拌匀后再加入水拌匀,最后把松饼粉加入拌匀入模,180度烤20分

  step22

  有加巧克力跟巧克力米的马芬是给不可以吃冰的小朋友吃的

  step33

  马芬上方挖洞,就可以填入自己爱吃的冰淇淋?

  step44

  挖出来的马芬蛋糕就是我的点心了,一样挖了两球冰淇淋,再搭配上脆脆的马芬,超级好吃的。

  巧克力杯子蛋糕的做法

  材料

  4个全鸡蛋

  500克马芬混合粉

  135克菜油

  130白水

  足够的杏仁粒

  足够的巧克力

  足够的小纸杯

  做法

  1、把全鸡蛋水和油混合,轻轻和混合粉搅均匀。

  2、加入杏仁碎粒以及巧克力粒。

  3、倒入杯子3/4满,然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰。

  4、烤炉烧热,180 度,烤25分钟。看着自己的炉调温度***各人烤炉不一样***

  5、用小竹签插进去,拔出来的时候是干净的就证明烤好了,取出来就行了。

  小诀窍

  切记:杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香,颜色稍微转换成金黄色即可。



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